Hakkari’nin Derecik ilçesinde yaşayan 60 yaşındaki Yunus Es, 30 yılı aşkın süredir yaptığı arıcılıkla bölgenin en tecrübeli isimlerinden biri haline geldi. Yeşilova köyünde arıcılıkla uğraşan Yunus Es, bu işteki deneyim ve bilgilerini genç nesillere aktarmaktan büyük mutluluk duyuyor. Arıcılığa olan tutkusu, zorluklarla dolu yılların ardından hiç azalmayan Es, "Arıcılıkla ilgili her geçen yıl daha fazla şey öğreniyorum" diyerek mesleğine olan bağlılığını vurguladı.
Arıcılık mesleğine ilk başladığında karşılaştığı zorluklardan bahseden Es, zamanla işine duyduğu sevgiyi ve bağlılığı artırarak bu sektörde önemli bir noktaya geldi. "Arılarla çalışmak büyük bir sabır ve özveri gerektirir. İlk başladığımda zorluklar yaşadım, ancak yılmadım. Zamanla işimi sevdim ve arılarla aramdaki bağ güçlendi," diyen Yunus Es, başarılı bir bal üretiminin detaylarını paylaştı.
Es, kovan bakımlarından bal hasadına kadar her aşamayı titizlikle takip ettiğini belirterek, kışın arıların soğuktan korunması için kovanlara köpük yerleştirdiğini, bu şekilde arıların sağlığını koruyarak kaliteli bal üretimini sağladığını ifade etti. 60 yaşına rağmen hala büyük bir enerjiyle çalışmaya devam eden Es, arıcılıkla ilgilenen gençlere deneyimlerini aktarmayı sürdürüyor. "Arıcılık sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi. Bu mesleği herkese tavsiye ederim," dedi.