Hakkari'nin Şemdinli ilçesinde, baharın gelmesiyle birlikte yüksek kesimlerde yetişen ve halk arasında doğal antibiyotik olarak bilinen çiriş otu, tezgahlarda yerini aldı. Cengiz Topel Caddesi üzerinde kurulan tezgahlarda 40-50 TL arasında satışa sunulan çiriş otu, bölge halkı tarafından yoğun ilgi görüyor.

C vitamini açısından zengin olan çiriş otunun, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geldiği belirtiliyor. Mart ayının ortalarından itibaren Şemdinli'nin taşlık ve çalılık alanlarından toplanan çiriş otu, temizlenip ayıklandıktan sonra satışa sunuluyor.

Bölge halkı tarafından yumurtalı kavurma, çorba, sulu yemek, pilav ve börek gibi çeşitli yemeklerde kullanılan çiriş otu, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geldi. Şifalı ot olarak bilinen çiriş otu yöre halkı tarafından çokça sevilerek tüketiliyor.

HABERİ SİTEDEN OKU...