?>

EKDAĞ tesislerinde tam teşekküllü denetim

Antalya büyükşehir belediyesi iştiraklerinden ekdağ a. ş. Bünyesinde hizmet veren tesislerdeki rutin denetimler devam ediyor. Belirli aralıklarla gıda mühendisleri eşliğinde yapılan kontroller kapsamında, barbaros çay bahçesi ve düden balık çarşısı'nın denetimleri yapıldı.

Gündem - 3 ay önce

Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden EKDAĞ A.Ş.’nin bünyesinde hizmet veren tesislerdeki rutin denetimleri çerçevesinde Barbaros Çay Bahçesi ve Düden Balık Çarşısı denetlendi.

Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden EKDAĞ A.Ş., halk sağlığını korumak ve güvenilir hizmet sunmak adına çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Halk sağlığını ciddi şekilde tehdit eden hileli gıda ürünleri, gıda maddelerine eklenen yabancı bileşenler ve sahte ürünlerin önüne geçmek isteyen EKDAĞ A.Ş.’nin denetim ekipleri, tesislerin tamamında gıda üretim süreçlerini, depolama alanlarını, kullanılan malzemeleri ve mutfak ekipmanlarını titizlikle inceliyor. Ürünlerden gıda numuneleri alınarak, gıda güvenliği ve kalite standartlarının sağlanması açısından akredite laboratuvarlarda analizler gerçekleştiriliyor. Mikrobiyolojik analizlerle gıda ürünlerinde bakteri veya virüs gibi tehlikeli mikroorganizmaların olup olmadığı kontrol ediliyor, insan sağlığını tehdit eden unsurların varlığı tespit edildiğinde gerekli önlemler alınıyor. Denetimler sonucunda hazırlanan raporlar, toplantılarda değerlendirilip, var olan eksikliklerin giderilebilmesi için gerekli iyileştirme çalışmaları ivedilikle hayata geçiriliyor.

Yapılan denetimler kapsamında dijital altyapı sistemi de kuran EKDAĞ A.Ş, bu şekilde satın alma ve stok yönetimi süreçlerini de daha sağlıklı bir şekilde yürütmüş oluyor. Kurulan sistemle ürünlerin depolara giriş anından satışa sunulduğu ana kadar tüm aşamalar kayıt altına alınıyor. Sistem sayesinde ürünlerin ne kadar sürede tüketildiği, hangi hızla satıldığı ve hangilerinin stokta kaldığı anlık olarak takip edilebiliyor. Böylece satın alma süreçleri optimize edilerek, israfın önüne geçilmesi amaçlanıyor. "Ayda yaklaşık 3-4 denetim gerçekleştiriyoruz"

EKDAĞ A.Ş. Genel Müdürü Ahmet Aydın, Antalya’nın turizm başkenti kimliğine uygun şekilde vatandaşlara ve şehri ziyarete gelen turistlere yönelik olarak en kaliteli hizmeti sunmayı hedeflediklerini söyledi. Aydın, "Başkanımız Muhittin Böcek önderliğinde sosyal belediyecilik anlayışının en güzel örneği Antalya’da gösterilmeye devam ediyor. Sağlık, hijyen ve kaliteyi ön planda tutarak, uygun fiyatlarla vatandaşlarımızın hizmetine sunulan sosyal tesislerimiz, halk plajlarımız, restoranlarımız ve kafelerimiz sayesinde herkesin aileleri ve sevdikleriyle güvenle vakit geçirebileceği alanlar oluşturuyoruz. Ayda yaklaşık 3-4 denetim gerçekleştiriyoruz. Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal tesisleri, halkımızın güvenle tercih edebileceği, kaliteli ve hijyenik hizmet sunan alanlar olarak faaliyet göstermeye devam etmektedir. Tüm vatandaşlarımızın aileleri ve sevdikleriyle birlikte tesislerimizde güvenle yemek yiyebileceği, vakit geçirebileceği bir ortam sağlamak için çalışmalarımıza ara vermeden devam ediyoruz" dedi.

EKDAĞ A.Ş’de çalışan Gıda Mühendisi Şahver İnal, "Tesislerimize düzenli olarak denetimler gerçekleştiriyoruz. Amacımız, misafirlerimize sağlıklı ve kaliteli ürünlerle buluşturulmasını kontrol etmek. Burada da ham maddeden başlayarak, malzeme kabulü, ürünlerin ve depoların kontroller yapılıyor. Ürünlerin ilk aşamasından en son tüketiciye ulaşana kadarki tüm süreçleri kontrol ediyoruz" ifadelerini kullandı.

HABER KAYNAĞI : İHA
Haftanın Öne Çıkanları

MARMARİS'TE SU FATURALARINA İSYAN BÜYÜYOR

2025-02-07 11:50 - Marmaris

Soykan Kuyumculuk’tan Marmaris’e Yeni Mağaza

2025-02-11 17:23 - Marmaris

MUĞLA TARİHİNİ BÜYÜLEYEN MUHTEŞEM EFSANELERİ

2025-02-10 11:23 - Turizm

Beldibi Mahalle Buluşması 16 Şubat’ta Gerçekleşecek

2025-02-11 17:53 - Marmaris

DALAMAN BELEDİYESİ ARAÇ FİLOSUNU GENİŞLETİYOR

2025-02-07 15:22 - Ulaşım

GEBZE OSB-DARICA SAHİL METRO HATTINDA YENİ DÖNEM

2025-02-08 11:42 - Ulaşım

Muğla Akyaka Orman Kampı'nda neler oluyor?

2025-02-11 15:51 - ÇEVRE

Kent içi raylı sistemi 634 kilometreye çıkacak

2025-02-11 13:48 - Ulaşım

BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NDEN MALATYA’YA ARAÇ DESTEĞİ

2025-02-10 12:44 - Ulaşım

Samsun’da 292 gram metamfetamin ele geçirildi: 2 gözaltı

2025-02-05 18:31 - Asayiş

İlgili Haberler

‘Sıfır Atık Mavi Hareketi’ ile denizlerden 245 bin ton çöp temizlendi

23:17 - Gündem

DOA ile yılda 520 milyon avro kazanç sağlanacak

21:57 - Gündem

Betonu ormana boşalttı, suçüstü yakalandı

21:31 - Gündem

Doğa harikası Milli Park’ta kıyı temizliği

20:07 - Gündem

Elazığ’ın yüksek kesimlerinde dolu etkili oldu

20:09 - Gündem

Günün Manşetleri

Pompalı Tüfekle Kedi Vuran Şahıs Serbest Kaldı

16:40 - Asayiş

Beşiktaş’ta, Bodrum FK maçı hazırlıkları başladı

16:23 - Spor

Motosiklet Denetimleri Rekor Cezayla Sonuçlandı

15:43 - Asayiş

Enkazda Mahsur Kalan Kediye İtfaiye Yetişti

15:42 - Gündem

Altın Güvenli Liman Olmaya Devam Ediyor

15:22 - Ekonomi