?>

GİBTÜ’de Kültürel Buluşma: Uluslararası öğrenciler Türk mutfağını keşfetti

Gibtü’de kültürel buluşma: Uluslararası öğrenciler türk mutfağını keşfetti

Eğitim - 4 ay önce

Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (GİBTÜ), Erasmus+ KA152-Youth Exchange programı kapsamında farklı ülkelerden 50’den fazla uluslararası öğrenciyi ağırladı. Azerbaycan, Portekiz, Ukrayna, Fas, Romanya, İtalya, Ürdün, Polonya ve Litvanya’dan gelen öğrenciler, geleneksel Gaziantep ve Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfetme fırsatı buldu.

Etkinliğe GİBTÜ Rektörü Prof. Dr. Şehmus Demir bizzat katılarak öğrencilerle bir araya geldi ve kültürel etkileşimi teşvik eden bu tür organizasyonların önemine dikkat çekti. Rektör Demir, aynı zamanda mutfağa girerek öğrencilerle birlikte yöresel tariflerin hazırlanmasına destek verdi.

Üniversitenin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın’ın koordinasyonunda gerçekleşen atölyede, Yöresel Yaprak Sarma, Antep Tarhanası ve Osmanlı Şerbeti uluslararası öğrencilerle birlikte hazırlandı. Doç. Dr. İbrahim Çekiç ve Doç. Dr. Adem Ademoğlu, sürecin her aşamasında öğrencilerle birlikte çalışarak etkinliğin başarılı bir şekilde tamamlanmasına önemli katkılar sundu.

Öğrenciler geleneksel Türk mutfağını keşfetti

Gastronomi ve Mutfak Sanatları 2. sınıf öğrencilerinin rehberliğinde hazırlanan yemekler, öğrencilerin ortak çalışmasıyla tamamlandı ve ardından tadım etkinliği düzenlendi. Katılımcılar, yalnızca Türk mutfağının zengin lezzetlerini denemekle kalmadı, aynı zamanda yemeklerin kültürel hikayelerini öğrenme fırsatı buldu.

Portekizli Öğrenci, "Yaprak sarmayı ilk kez kendim sardım. Çok özen isteyen bir yemekmiş ama sonucu harikaydı!" diyerek deneyimini paylaştı. Polonyalı öğrenci ise, "Bu etkinlik sayesinde sadece yemek pişirmeyi değil, aynı zamanda Türk mutfağının nasıl bir aile ve paylaşım kültürüne dayandığını öğrendim" ifadelerini kullandı.

Bir diğer katılımcı olan Ürdünlü öğrenci, Antep Tarhanası’nın tadının kendi ülkesindeki bazı yemekleri hatırlattığını belirterek, "Bu lezzet bana çocukluğumu hatırlattı. Kültürlerimiz arasında ne kadar benzerlik olduğunu görmek beni çok mutlu etti" dedi.

Osmanlı Şerbeti’ni ilk kez tadan Faslı öğrenci, "Bu kadar ferahlatıcı ve aromatik bir içecek beklemiyordum. Tarifini mutlaka ülkeme götürüp deneyeceğim," diyerek memnuniyetini dile getirdi.

Etkinliğin sonunda, Rektör Prof. Dr. Şehmus Demir, öğrencilere Türk mutfağına dair hazırlanan tanıtım kitapçıklarını hediye ederek, kültürel etkileşimi destekleyen bu tür projelerin önemini vurguladı. Katılımcılar bu deneyimi unutulmaz olarak tanımlayarak, Türk mutfağı ve misafirperverliği hakkında çok daha derin bir anlayış kazandıklarını belirttiler. Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, uluslararası iş birliklerini artırarak geleneksel Türk mutfağını dünyaya tanıtmaya devam ediyor.

HABER KAYNAĞI : İHA
Haftanın Öne Çıkanları

Muğla ve ilçelerinin isimleri nereden geliyor?

2025-02-13 12:14 - Kültür Sanat

Soykan Kuyumculuk’tan Marmaris’e Yeni Mağaza

2025-02-11 17:23 - Marmaris

Denizli için soğuk ve yağışlı hava uyarısı

2025-02-18 09:58 - Gündem

Marmaris Gölge Koyu’nda ağaçlandırma çalışması başladı

2025-02-14 18:22 - Genel

Marmarisli Çocuklar Türkiye Şampiyonası'na Gidiyor

2025-02-17 11:33 - Spor

FETHİYE'DE 328 MİLYONLUK YATIRIM HIZLA İLERLİYOR

2025-02-12 15:13 - Ulaşım

Beldibi Mahalle Buluşması 16 Şubat’ta Gerçekleşecek

2025-02-11 17:53 - Marmaris

BİRLEŞMİŞ MİLLETLER DE ULAŞTIRMA ZİRVESİ

2025-02-12 12:32 - Ulaşım

SELÇUK ÖZDAĞ: YÜKSEK HIZLI TRENDE NEDEN İNTERNET YOK?

2025-02-14 14:54 - Ulaşım

Muğla Akyaka Orman Kampı'nda neler oluyor?

2025-02-11 15:51 - ÇEVRE

İlgili Haberler

Yemen’in Ankara Büyükelçisi, Rektör Kırışık ile bir araya geldi

21:37 - Eğitim

KBÜ Hyperloop takımı Türkiye birincisi

21:38 - Eğitim

Türkeli’de Eğitim ve Kültür Günleri

20:32 - Eğitim

Söke Belediyesi Yaz Okulu kayıtlarına ilk günden yoğun ilgi

17:04 - Eğitim

102 yaşındaki Muratlı’nın eğitim çınarına veda

16:42 - Eğitim

Günün Manşetleri

Yaz mevsiminin gelmesiyle gondol turlarına talep arttı

11:16 - İnsan

Köpeğe çarpmamak için manevra yapan sürücü kaza yaptı

11:14 - Asayiş

Sigara içen çocuklar otları tutuşturdu

11:06 - Asayiş

Otomobil mağazaya daldı

17:58 - Asayiş

İş yeri kurşunlayan 2 kişi tutuklandı

17:36 - Asayiş