?>

Kahramanmaraş’ta çiriş otu sezonu başladı

Kahramanmaraş'ta değirmendere dağlarında ve yüksek dağların pek çok yerlerinde yetişen çiriş otu, sofralara renk katıyor.

Gündem - 4 saat önce

Kahramanmaraş’ta Değirmendere dağlarında ve yüksek noktalarda yetişen çiriş otu, sofralarda yer almaya başladı.

Göksun ilçesi Değirmendere beldesinin Konur Dağlarında mutfağın vazgeçilmezi çiriş otu sofralara gelmeye başladı. C vitamini açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklardan koruyan çiriş otu satışları da başladı.

Vitamin bakımından oldukça zengin bir yapıya sahip olduğunu belirten araştırmacı Halil İbrahim Algan, "Değirmendere çirişinin özelliği ise yüksek noktalarda bulunması uzun süre dayanması, hoş bir tadın olmasının yanı sıra kayalıkların arasında bulunduğundan vitamin bakımından oldukça zengin bir yapıya sahiptir. Hafta sonu Konur Dağlarını gittiğimizde kar suları arasında çirişi görünce mutlu olduk. Ortalama 100 kilogram toplayarak mutluluk içerinde beldemize döndük. İlk çıktığında çirişin 200 TL ile başladı, şuanda ise 250 TL’den alıcı bulmaktadır. Göksun’da yemek olarak börek, boranı, pilav ve kışlık konservesi yapılmaktadır. Çiriş otunu aldıktan sonraysa dilerseniz çeşit çeşit kavurmasını dilerseniz de farklı malzemelerle zenginleştirebileceğiniz otlu börekler yapabiliyorsunuz" dedi.

Çiriş otu suyunun sivilce ve egzama gibi cilt sorunlarının iyileşme sürecine katkı sağladığını da ifade eden Algan, içindeki vitaminler sayesinde saç dökülmelerini azalttığını kaydetti.

HABER KAYNAĞI : İHA
Haftanın Öne Çıkanları

Şırnak’ta dağ keçileri dronla görüntülendi

2025-03-13 11:14 - Gündem

Küçükçekmece’de iftar sofralarına büyük ilgi

2025-03-10 10:57 - Genel

Fenerbahçe, ASVEL’i konuk edecek

2025-03-12 11:32 - Spor

Mardin Büyükşehir Belediyesi, Nusaybin Belediyesinin yapmadığı çöp temizliğini üstlendi

2025-03-10 13:35 - Gündem

Mardin’de ’bayat ekmek kutusu’na bırakılan ekmekler değerlendirilerek israf önleniyor

2025-03-10 13:45 - İnsan

Sultanbeyli Belediyesi evlere iftar ve sahur yardımını sürdürüyor

2025-03-09 15:11 - Genel

Galatasaray, Antalyaspor maçı hazırlıklarını tamamladı

2025-03-14 09:19 - Spor

Bayraklı’dan Adıyaman’a gönül köprüsü

2025-03-10 12:46 - Genel

Sultangazi’deki Ramazan Etkinlik Çadırı’na çocuklardan yoğun ilgi

2025-03-10 15:59 - Genel

Ortaca'da Drone Destekli Trafik Denetimi

2025-03-11 11:11 - Genel

İlgili Haberler

Akyaka’da deniz sezonu açıldı

16:27 - Gündem

Kuşadası’na yaz geldi, plajlar doldu

16:18 - Gündem

Alanya’da bayram öncesi temizlik

16:02 - Gündem

Bandırma Belediyesi atık yönetimini güçlendiriyor

16:03 - Gündem

KUTO’DA Problem Çözme Teknikleri Hakkında eğitim yapıldı

15:52 - Gündem

Günün Manşetleri

Sobadan Sıçrayan Kıvılcımlar Evi Kül Etti

13:03 - Asayiş

Çinli bisikletçi, dünya rekoru kırdı

12:38 - Spor

Rize’de Yaratıcı Çözüm

12:27 - İnsan

Çalıları yakarken, yangın başlattı

12:20 - Asayiş

Eşini ve Kendini Yakmaya Çalıştı

11:53 - Asayiş