?>

Samsat’ta geleneksel bayram taplaması yapılmaya başlandı

Adıyaman'ın samsat ilçesinde, her yıl geleneksel olarak bayram taplaması adı verilen çörekli gevrek yapılmaya başlandı.

İnsan - 1 gün önce

Adıyaman’ın Samsat ilçesinde, her yıl geleneksel olarak bayram taplaması adı verilen çörekli gevrek yapılmaya başlandı.

Samsat ilçesine has bir yiyecek olan ve geçmişte sadece bayramlarda ailelerin imece usulü ile yaptıkları bayram taplaması yapımına başlandı.

Samsat gevreği de denilen bayram taplaması un, yağ, susam ve çörek otunun karışımı ve yaz aylarında bölgede doğal olarak yetişen sarı renk veren bir otun sürülmesiyle yapılıyor. Geçmişte taplamalar, toprak, kiremit ve briketten yapılmış fırınlarda pişirilirken günümüzde artık ekmek fırınlarında yapılmaya başlandı.

Samsat ilçesinde çeşitli içeceklerle birlikte bayramda gelen misafirlere ikram edilen taplama, zengin fakir demeden bütün ilçe halkı tarafından, birkaç ailenin bir araya gelerek yaptıkları taplama hazırlama işi şenlik havasında geçiyordu.

Bu yiyeceğin birkaç ay kadar doğal ortamda bozulmadan kalabilmesi ve oldukça rağbet edilmesi nedeni ile daha da seri üretin yapılması için Samsat Belediyesi tarafından proje geliştirildiği bildirildi.

Konuyla ilgili olarak bir açıklama yapan Samsat Belediye Başkanı Halil Fırat, Samsat yöresine özgü bir tat olan bayram taplamasının eskiden sadece bayramlarda yapıldığını ama artık yılın 12 ayı üretildiğini ifade etti.

Başkan Fırat, "Samsat Gevreği ve bayram taplaması isimleri verilen bu çörek oldukça lezzetli bir yiyecek. Samsat ilçemize has bir yiyecekken son zamanlarda Adıyaman’ın diğer yerleşimlerinde de yapılmaktadır. Adıyaman dışından da yoğun talep olunca bunu daha profesyonelce ve seri üretim yapma fikri doğdu. Bunun için proje geliştirdik ve İpekyolu Kalkınma Ajansı’ndan kaynak temin ettik. Böylece ülkemizin hemen hemen her yerinde Samsat Gevreği satışa sunulacak. Vatandaşlarımızı bu lezzetten mahrum bırakamazdık. Bayramlarımızın vaz geçilmezi olan çöreğimiz artık sürekli tüketilecek. Coğrafi işaret talebimizi yaptık ve sonuçlanmasını bekliyoruz" diye konuştu.

HABER KAYNAĞI : İHA
Haftanın Öne Çıkanları

Denizli’de gece seferleri ile kesintisiz ulaşım başladı

2025-03-04 18:43 - Gündem

25 Bin TL’lik Kablo Hırsızlığı

2025-03-07 09:40 - Asayiş

Marmaris Belediyesi’nden her gün 3 çeşit iftarlık

2025-03-02 20:47 - Genel

Köyceğiz’de öğretmenlere eğitim

2025-03-03 10:21 - Teknoloji

Mardin’de iki mahallede daha içme suyu sorunu çözüldü

2025-03-05 12:23 - Gündem

Muğla, ITB Berlin Turizm Fuarı’nda Tanıtıldı

2025-03-06 09:45 - Genel

İdris Keşan, İYİ Parti Marmaris İlçe Başkanlığı’na Atandı

2025-03-07 13:00 - Marmaris

Marmaris, Berlin Turizm Fuarı’nda

2025-03-04 18:27 - Ekonomi

Kırşehir’de ’Dijital Sıfır Atık Laboratuvarı’ açıldı

2025-03-05 17:40 - Eğitim

Mustafa Dalcı: "Malatyasporlu gençleri yürekten kutluyorum"

2025-03-06 21:22 - Spor

İlgili Haberler

Çiftçiler iftarda buluştu

20:08 - İnsan

Mersin’de köy sakinlerinden imece usulü iftar

19:43 - İnsan

Kütahya’da ’Aile İçi İletişim’ konulu seminer düzenlendi

18:59 - İnsan

Vali Aydoğdu Refahiye’de çeşitli temaslarda bulundu

17:53 - İnsan

Köye telsiz sistemi kurdu, dünya ile haberleşiyor

17:34 - İnsan

Günün Manşetleri

Ayva Kebabı Ramazan’da Yoğun İlgi Görüyor

17:00 - İnsan

Pastırmacılar Ramazan Satışlarından Memnun

16:52 - Ekonomi

Hızlı Tren Şantiyesinde Kaya Düşmesi

16:49 - Asayiş

Yeni Evli Hemşire Eşi Tarafından Öldürüldü

14:55 - Asayiş

Kansızlık, Hamilelikte Ciddi Sorunlara Yol Açabilir

13:50 - Sağlık