Kilis’te 35 yıldır tatlı ustalığı yapan İlhan Kilimci, son dönemde popülerleşen Dubai çikolatasının arkasındaki gerçek lezzet kaynağını ortaya koydu. Kilimci, Dubai çikolatasının iç dolgusunun, Kilis’e özgü cennet çamuru tatlısı olduğunu belirtti ve bu tatlının, fıstık ve kadayıfın ustalıkla harmanlanarak oluşturulan iç dolgusu sayesinde eşsiz bir tat sunduğunu vurguladı.
Cennet Çamuru, Dubai Çikolatasının Gizli Lezzeti
İlhan Kilimci, Dubai çikolatası olarak bilinen tatlının iç dolgusunda cennet çamuru kullanıldığını söyledi. "Çikolatayı açtığınızda içindeki dolgunun tamamen cennet çamuru olduğunu görebilirsiniz," diyen Kilimci, bu özel lezzetin sadece fıstık ve kadayıfın yoğrulup harmanlanmasıyla elde edilebileceğini belirtti. Aksi takdirde, bu çikolata standart bir çikolatadan farklı olmayacaktı.
Kilis’in Geleneksel Tatlarıyla Dubai Çikolatasına Farklı Bir Bakış
Kilimci, 35 yıllık tatlı ustalığı deneyimiyle Kilis’te yıllardır cennet çamurunu hazırladıklarını ve bu eşsiz tatlının Kilis mutfağının önemli bir parçası olduğunu ifade etti. "Üzerine çikolata döküp kaymakla servis ettiğimizde ortaya çıkan tat, benzersiz bir deneyim sunuyor. Ancak son dönemde bu tatlının 'Dubai çikolatası' olarak anılmasını doğru bulmuyoruz. Asıl olan Kilis’in cennet çamurudur" şeklinde konuştu. Kilimci, cennet çamurunun geleneksel lezzetlerin korunarak, dünya çapında tanıtılması gerektiğini belirtti.
Editor : Haber Merkezi
