BBC Good Foods'un araştırmasına göre, konserve ton balığı, düşük maliyetli ve yüksek protein içeren bir gıda maddesi olarak birçok kişi tarafından tercih ediliyor. Beslenme uzmanı Nicola Shubrook, konserve ton balığının sağlıklı seçim olup olmadığını inceledi ve araştırma sonuçlarını paylaştı.
Konserve ton balığı, kaliteli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, vücuda faydalı birçok besin öğesi sunuyor. Özellikle ton balığı, kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi olabilecek taurin amino asidi içeriyor. Ayrıca, D vitamini açısından oldukça zengin olan ton balığı, sadece 85 gramlık bir porsiyonu ile günlük önerilen D vitamini ihtiyacının yarısını karşılayabiliyor.
Ton balığı, aynı zamanda B3 vitamini olan niasin açısından zengin olup, sinir sistemi ve cilt sağlığını destekliyor. Ayrıca, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve bağışıklık sistemine fayda sağlayan magnezyum da içeriyor. 100 gramlık konserve ton balığı porsiyonu ise sadece 1 gram yağ içeriyor, bu da onu kilo yönetimi için ideal bir seçenek haline getiriyor.
Bir başka önemli bulgu ise, sağlık alanında yapılan bir araştırmaya göre, haftada birden fazla porsiyon ton balığı tüketen kadınların göz kuruluğu riskinin %68 oranında azaldığı tespit edilmiştir.
Ton balığı, cıva riski konusunda endişeleri olanlar için de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Konserve ton balığı, taze ton balığından daha küçük balıklar kullanıldığından, cıva içeriği daha düşüktür. Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), haftada iki veya üç porsiyon light ton balığı ve sadece bir porsiyon beyaz ton balığı tüketilmesini önermektedir.
Editor : Haber Merkezi
