Havaların soğumasıyla birlikte grip, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlar kapımızı çalmaya başladı. Özellikle çocukların okul başarısını olumsuz etkileyen ve yetişkinleri günlük yaşamdan alıkoyan bu hastalıklara karşı doğal ve etkili bir kalkan oluşturmak mümkün. Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, enfeksiyonlara karşı savaş açan ve bağışıklık sistemini güçlendiren mucizevi besinleri açıkladı.
Doğanın Antibiyotikleri: Enfeksiyonlara Karşı 5 Süper Besin
Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, kış aylarında sofralarımızdan eksik etmememiz gereken, enfeksiyonlara karşı adeta savaş açan 5 süper besini sıraladı:
-
Hünnap: Doğal Antioksidan Deposu: "Çin Hurması olarak da bilinen hünnap, portakaldan 20 kat, elmadan ise 100 kat daha fazla antioksidan içeriyor. Bu özelliğiyle bağışıklık sistemini adeta zirveye taşıyor. İçerdiği çinko minerali vücudu güçlendirirken, düşük glisemik indeksiyle şeker hastaları için de güvenli bir meyve alternatifi sunuyor. Ayrıca zengin lif içeriği sayesinde bağırsak florasını düzenleyerek soğuk algınlığına karşı direnci artırıyor. Hafızayı güçlendirici ve tok tutucu özellikleriyle okul çağı çocuklarının beslenme çantalarının vazgeçilmezi olmalı."
-
Yoğurt: Bağırsak Florasını Güçlendiren Probiyotik Güç: "Probiyotikler, bağırsaklarımızdaki yararlı bakterilerin sayısını artırarak vücudumuzun savunma mekanizmasını güçlendiriyor. Yapılan araştırmalar, düzenli yoğurt tüketiminin hastalık süresini %20 oranında kısalttığını gösteriyor. İçerdiği çinko minerali ile vücudun koruma kalkanını daha da sağlamlaştırıyor."
-
Zerdeçal: Doğal Polifenol Kurkumin ile Hücre Kalkanı: "Zerdeçal, demir, potasyum, B6 ve C vitamini gibi değerli vitamin ve minerallerle dolu bir baharat. Demir içeriği, yeni kan hücrelerinin oluşumunu destekleyerek bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca hücrelere oksijen taşıdığı için özellikle çocukların beslenmesinde büyük önem taşıyor. Zerdeçalın içerdiği 'kurkumin' ise güçlü bir antioksidan ve doğal polifenol olarak hücre parçalanmasını engelleyerek vücudu hastalıklardan koruyor."
-
Mantar: Beyaz Kan Hücrelerini Artıran Protein Kaynağı: "Mantar, vücudun bağışıklık sisteminin bekçileri olan beyaz kan hücrelerinin yapımını artırarak hastalıklara karşı direnci yükseltiyor. Protein içeriği kırmızı etle yarışacak düzeyde. Proteinler antijen özelliği taşıması ve hücre yenilenmesini sağlaması açısından hem günlük beslenmede hem de hastalık dönemlerinde hayati önem taşıyor. Kültür mantarı tüketimi, zehirli türler riskini ortadan kaldırarak güvenli bir seçenek sunuyor."
-
Balık ve Badem: Omega-3 ve Çinko İkilisiyle Tam Koruma: "Badem, içerdiği çinko ve omega-3 sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirirken, balık da omega-3 yağ asitleriyle vücudu hastalıklara karşı koruyor. Bu ikili, özellikle çocukların beyin gelişimi ve hafızasının güçlenmesi için kritik öneme sahip. Badem, çocukların beslenme çantalarına mutlaka eklenmeli."
Kış Hastalıklarına Karşı Doğal ve Lezzetli Reçete
Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük, bu süper besinleri düzenli olarak tüketerek kış enfeksiyonlarına karşı doğal bir kalkan oluşturabileceğimizi vurguluyor.
Editor : Nur DÜZEN
